Antik Roma Dünyasında Beslenme

Beslenme, Canlıların Yaşamını Sürdürmesinde Önemli Bir Rol Oynamaktadır. Yeme-İçme Alışkanlıkları İse Bir Toplumun Kültürel Elemanları, Binlerce Yıldır Süregelen Ve Korunması Gereken Kültürel Mirasın Önemli Parçasıdır. Coğrafi Özellikler, Kişisel Tercihler, Siyasi Ve Sosyal Yapı Da Yeme-İçme Alışkanlıklarının Belirlenmesinde Önemli Rol Oynar. Yalnızca Günümüzün Değil, Aynı Zamanda Antik Çağ’In Beslenmesine İlginin Artmasıyla Arkeolojik, Tarihsel, Antropolojik Vb Disiplinler Arası Araştırmalar Yapılmaya Başlamıştır. Dünyada Olduğu Kadar Türkiye’De De Bu Konuda Yapılan Çalışmalar Son 30 Yılda Artış Göstermektedir. Antik Roma Dünyasında Beslenme Kitabı, Roma İmparatorluk Dönemi’Nde Yeme-İçmenin Önemi, Antik Yazarların Anlatımları, Tüketilen Besinler, Yemekler Ve Bazı Tarifler, Sosyal Statü Ve Yemek İlişkisinin Yanı Sıra, Mutfak Yapısı, Sofra, Depolama Ve Ekipman Hakkında Bilgiler İçermektedir. Kitapta, Beslenmeyle İlişkili Arkeolojik Kanıtlara Ve Görseller -Özellikle Anadolu’Dan Gelenlere- Bolca Yer Verilmeye Çalışılmıştır.