Gıda Mühendisi Anlatıyor: Sağlıklı Beslenmek İçin Neyi, Nasıl Pişirelim?

Pirinçteki Arsenik En Etkili Nasıl Arındırılır? Keke, Kurabiyeye Bal Koyup Pişirmek Sağlıklı Mı? Pişmiş Yemekler Buzlukta Ne Kadar Süre Saklanabilir? Patates Kızartması Yapmanın En Masum Yolu Nedir? Fırınınızı Doğru Şekilde Kullanıyor Musunuz? Besin Değerini Korumak İçin Baklagilleri Nasıl Pişirmek Gerekir? Şehriyeyi Kavurup Kullanmak Doğru Mu? Turşu Küflenir Mi? Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yediğimize Dikkat Etmek Önemli Ancak Yeterli Değil. Yiyecekleri Nasıl Yıkadığımız, Ne Kadar Süre Sakladığımız, Neyi Nerede Kullandığımız, Nasıl Hazırladığımız, Hangi Yöntemle Pişirdiğimiz, Pişirdiklerimizi Nasıl Muhafaza Ettiğimiz Gibi Daha Birçok Konu, Sağlıklı Beslenebilmemiz İçin Hayati Öneme Sahip. Gıda Mühendisi Ve Gıda Güvenliği Eğitmeni Tuğba Parıltı, Gıdalarla Daha İlk Temas Ânından Başlayarak Adım Adım Mutfağımızı Güvenli Hale Getirmenin Yollarını Anlatıyor; Yemeklerimizi Lezzetli, Sağlıklı Ve Hijyenik Bir Biçimde Hazırlayabilmemiz İçin Bilimsel Bilgiyi Pratik Önerilerle Birleştiriyor. Gıda Mühendisi Anlatıyor: Sağlıklı Beslenmek İçin Neyi, Nasıl Pişirelim? Size Parmak Sallayan Ve Sadece, “Yapmayın, Yemeyin, Çok Zararlı!” Demekten İbaret Kalan O Bilindik Kitaplardan Değil; Pilavdan Türlüye, Zeytinyağlılardan Et Yemeklerine, Keklerden Kızartmalara, Lezzetli Yemekleri Nasıl Daha Sağlıklı Hale Getirebileceğimizi Öğreten Bir Kitap. Tuğba Parıltı, Sevdiğimiz Yemeklerden Tamamen Vazgeçmek Gibi Sürdürülemez Öneriler Yerine Dikkat Etmemiz Gerekenleri Gösteriyor Ve Kolayca Uygulanabilir Önerileriyle Bize Mutfağımızı Ve Soframızı En Yeni Bilgiler Işığında, Ağzımızın Tadını Yitirmeden Sağlıklı Ve Güvenli Kılmanın Yollarını Gösteriyor.