Yeme Psikolojisi

İnsanlar Yemeğe Takıntılıdır. Yeterince Yiyeceğe Sahip Değilseniz -Ki Uzak Atalarımız İçin Neredeyse Her Zaman Böyleydi- Düşünceleriniz Ve Eylemleriniz Öncelikle Yiyecek Elde Etmeye Yöneliktir. Bol Miktarda “Yemeye Hazır” Yiyeceğe Sahip Olduğumuz Günümüzde Bile, İnsanlar Yemek Veya Yemeğin Önemli Bir Rol Oynadığı Ritüeller Hakkında Düşünmek İçin Büyük Zaman Harcıyorlar. Reklamcılık Ve Pazarlamadan, Artan Bir Dizi Lezzetli Gıdanın Üretimine Ve Rekabetçi Perakendeciliğe, Kilo Yönetimine Veya Obezite İle İlgili Hastalıkların Tıbbi Tedavisine Kadar; İnsanların Bu Tür Eğilimleri Üzerine Kâr Amaçlı Devasa Endüstriler İnşa Edilmiştir. Hiç Bir An Durup İnsanların Yiyeceğe Neden Bu Kadar İlgi Duyduğunu Veya Bu Özelliğin İnsanlara Özgü Olup Olmadığını Sordunuz Mu? Yeme Psikolojisi, Bu Soruları Sormaya Ve Cevapları Keşfetmeye Çalışıyor. Kitapta Yazarlar “Normal” Yemeye Odaklanıyor: Modern Toplumda Nasıl Gelişti Ve Hangi İşlevleri Yerine Getiriyor? Ayrıca Yemek Yemeyle İlgili Güncel Sorunlar Da Ele Alınıyor. Anoreksiya Ve Bulimia Nervoza Dâhil Olmak Üzere, Teşhis Edilebilir Yeme Bozukluklarına Ayrılmış Bölümlerin Olduğu Yeme Psikolojisi’Nde En Çok Da, “Obezite Salgını”Na Ve Olası Çözümlerine Odaklanılıyor.