Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi

Karsilanmasi Zorunlu Bir Gereksinim Olan Yiyecek Ve İçecek Tüketimi Günümüzde, Bir Çok Sosyal Olayin Kutlanmasinda Yararlanilan Bir Araç Durumuna Gelmistir. Artan İs Yogunlugu, Bos Zaman Formundaki Degisim, Aile Bireylerinden Bayanlarin Çalisma Hayatindaki Payinin Giderek Artmasi, Gelir Düzeyindeki İyilesme, Degisen Yasam Biçimi, Sosyal Yasam Aktivitelerindeki Artis Kisileri Evleri Disinda Yemek Yemeye Yöneltmektedir. Bunun İçin Günümüzde, Çok Sayidaki İsletmede Farkli Yiyecek Ve İçecek Hizmetleri Sunulmaktadir. Yiyecek Ve İçecek Hizmetleri Yönetimi İsimli Bu Kitap, Ticari Amaçla Faaliyetlerini Sürdüren Yiyecek Ve İçecek İsletmelerinde Sunulan Hizmetlere İliskin Genel Bilgilerin Verildigi Bir Basvuru Kaynagi Özelligi Tasimaktadir.