Füzyon Alışkanlıkları Değiştiren Tarifler (9789752306554)

Degisik mutfak kültürlerinin etkilesimiyle ortaya çikan füzyon mutfagini konu alan ‘Aliskanliklari Degistiren Tarifler- Füzyon’, farkli tatlari; hayalgücü, eglence ve ustalikla günlük hayatimiza katiyor. Dünyanin en ünlü sef ve gurmelerini bulusturan 7 kitaplik özel dizi kapsaminda yayimlanan çalismada, Japonya, Afrika, Amerika, Avrupa, Italya ve Ege mutfaklarindan yola çikilarak hazirlanan özgün tarifler yer aliyor. Satis rekorlari kiran yemek kitaplarinin yazari Rosalba Gioffre’nin özel tariflerini Giovanni Petronio’nun fotograflari süslüyor. Son dönemlerde hakkinda oldukça konusulan, kimileri tarafindan elestirilen kimileri tarafindan da çagimizin mutfagi olarak nitelenen ‘füzyon’u anlamak ve leziz tarifleri uygulamak isteyenler ‘Aliskanliklari Degistiren Tarifler- Füzyon’u mutlaka edinmeli.