İçecekler Hakkında Her Şey (9786054503759)

Içeceklerin Gizemli Dünyasinda YolculukInsanlik tarihinin ilk çaglarinda gerçeklestirilen Baccha senliklerinden günümüz uygar dünyasina varincaya kadar birçok içecek, halkin kutlamalarinda, sairlerin ahsap masalarinda, krallarin ve kraliçelerin sofralarinda yemekleri tamamlayan, kutlama amaçli veya afrodizyak olarak varliklarini sürdürmüslerdir. Günümüzde imajlari, renkleri ve siseleri büyük degisiklige ugrayan içeceklerin, kendilerine özel içim veya servis sekilleri de gelismistir.Içeceklerin gizemli dünyasinda yolculugun ilk adimlari, tabiatin bizlere sundugu hammaddenin incelenmesi ve isimlendirilmesi ile baslar, uzman kisilerin bu hammaddeleri islemesi ile gelisir, estetik firça darbelerinin tuvalde olusturdugu renk armonisini andiran bir sanat eseri gibi kadehte durusu ile doruga ulasir ve her yudumumuzda damakta biraktigi essiz lezzetlerle son bulur. Bu muhtesem yolculukta, Raci Bostanci'nin rehberliginde, insanlik tarihinin bu ortak kültürünü, bu kültürün gelisimini, degisimini, uygulamalarini, detaylarini ve bilmediginiz daha pek çok yönünü kesfedeceksiniz.