Yemezler (9786055181451)

Bu kitap tüketiciyi marketler araciligiyla uzun raf ömürlü gidaya mahkum eden endüstriyel üretim anlayisinin insanlari nasil hasta ettigini anlatmak amaciyla zorunlu olarak yazilmistir. Yemezler!, eksimeyen yogurt, uzun ömürlü UHT kutu süt, 45 günde yetistirilip 20 dakikada pisebilen piliçlerden yola çikarak beslenme-hastalik iliskisini irdelemekte ve bu vesileyle Bati akademisine, yine onun verilerini kullanarak dogrudan elestiri sunmaktadir.Kitabin gönderme yaptigi kaynaklarin bütünü bilimsel dergilerde yayimlanmis makalelerdir ve degerlendirme süreci 1800'lerin sonlarindan baslamaktadir. Içerik beslenmeyle kisitli tutulmamis, biyolojinin ve basta kanser olmak üzere hastaliklarin mekanizmalari da farkli birbakis açisiyla yeniden gözden geçirilmistir.